Назначение, область применения:
Котел электрический пищеварочный судовой применяется в составе камбузного оборудования на кораблях ВМФ и гражданских судах с целью обеспечения жизнедеятельности экипажа.
СОХРАНЯЕТ РАБОТОСПОСОБНОСТЬ:
► При длительных статических наклонах (без ограничения времени) в любую сторону до ±15°.
► При качке с амплитудой 45° и периодом от 7 до 9 секунд в любом направлении.
► При воздействии относительной влажности 98% при температуре окружающей среды 35°С.
► В условиях воздействия температуры окружающей среды длительно (без ограничения) от 1°С до 45°С.
► После воздействия соляного (морского) тумана.
Технические характеристики:
Наименование параметра | КЭПС-100
| КЭПС-160
| КЭПС-200
|
Номинальное напряжение, В (без нулевого провода) |
230±11,5
| ||
Род тока |
Трехфазный, переменный
| ||
Частота, Гц |
50±2
| ||
Рабочее давление в варочной емкости, кПа, не более | 2,5 | ||
Рабочее давление в пароводяной рубашке, кПа (кгс/см2) | от 0,8 до 45,0 (от 0,08 до 0,45) | ||
Номинальный объем варочной емкости, л | 100 | 160 | 200 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт, с отклонениями: +5%, -10% | 18 | 24 | 30 |
Время разогрева воды в варочном сосуде от температуры (4-20)°С до кипения, мин, не более | 120 | 180 | 230 |
Ориентировочное значение теплоотдачи, ккал/ч, не более | 1000 | 1200 | 2000 |
Габаритные размеры, мм, не более
- ширина - длина - высота |
1200 820 1150 |
1300 1000 1200 |
1500 1200 1200 |
Масса, кг, не более | 230 | 260 | 300 |
Отличительные особенности:
▶ Работает по принципу "косвенного обогрева" - способом "пароводяной рубашки", что полностью исключает пригорание продукта.
▶ Выполнен из нержавеющей стали высокого качества.
▶ Имеет три режима работы:
- варка
- разогрев
- варка на пару или "экономичный"
▶ Автоматическое отключение нагрева "паровой рубашки" при низком уровне воды.
▶ Контроль объема заливаемой воды в "пароводяную рубашку".
▶ Наличие предохранительного клапана для сброса избыточного давления при варке.
▶ Наличие предохранительного клапана для сброса избыточного давления в "пароводяной рубашке".
▶ Фиксация крышки в открытом и закрытом положениях.
▶ Сливной кран для приготовленной продукции диаметром G11/2 (≈48 мм).
▶ Для безопасности работы на панели управления установлен разъем для ежедневного измерения сопротивления изоляции.
▶ Крепление к палубе.