Назначение, область применения
Шкаф расстоечный ШРП-1 предназначен для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, на предприятиях торговли, хлебопекарной промышленности, хлебозаводах, хлебокомбинатах, пекарнях, кондитерских цехах.
Отличительные особенности
Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Использование современного термоизоляционного материала (экофол).
Автоматическое поддержание необходимых параметров: температуры и влажности.
Технические характеристики
Наименование |
Значение |
Напряжение сети, В |
380±23 |
Частота сети, Гц |
50±0,4 |
Установленная мощность, не более, Вт, в том числе:
|
2,2
|
Количество уровней под установку поддонов, шт. |
8 |
Вместимость шкафа, шт.:
|
|
Диапазон автоматического поддержания температуры, °С |
от 25 до 50 |
Диапазон автоматического регулирования влажности, % |
от 0 до 100 |
Габаритные размеры (глубина x ширина x высота с ножками), мм |
1002x980x995 |
Внутренние размеры камеры (глубина x ширина x высота), не более, мм |
850x660x595 |
Масса шкафа, не более, кг |
90 |
Производительность шкафа (в кг) зависит от вида продукции, требований технологии вырабатываемых изделий, массы тестовых заготовок, качественных характеристик теста длительности расстойки. |
|